close
感謝網友留言報馬：
尋訪美食遍遊世界 吳博德愛上台灣 寬容敦厚有活力
中國時報 2007.01.28 王良芬/紐約
「就像是比諾丘有了李小龍的拳腳功夫！」吳博德(Burt Wolf)在美國公共電視頻道上，以「木偶奇遇記」，形容台灣布袋戲玩偶的木雕頭型，而素還真飛天遁地的神技，則如李小龍附身。
美國觀眾經常可在電視螢幕上，看到一個蓄著灰白鬍鬚的旅遊美食專家，上山下海地走訪地球各角落，以特殊細膩的眼光挖掘世界之美，他是資深電視主持人和專欄作家吳博德。
感官之鄉 烏來溫泉牛肉麵
吳博德具有卅多年的採訪經驗，自一九八三年起，分在CNN、ABC、Dicovery、PBS等頻道，製作過上萬個電視節目，介紹各地風土人情，節目翻譯成法、德、西、日、韓、俄等多國語言，在各地播出。他同時是旅遊美食作家，曾在華盛頓郵報寫專欄多年，出版過六十多本暢銷書。近來，吳博德對台灣發生了興趣，為了製作兩個各卅分鐘的節目「感官之鄉」(Sense of Place)，九度來台，行前更是遍讀台灣史、地方誌。
出發前，他曾特地訪問了幾位旅美的台灣人，最後，他聽了洋基隊投手王建民的建議，在台灣嘗了「台灣版的義大利肉醬麵」，探訪了刑事鑑定專家李昌鈺讚不絕口的「鼎泰豐」，企業家王文洋推薦的牛肉麵讓他大開眼界，並照著舞蹈家許芳宜的指示，到烏來尋幽泡溫泉。
台灣的神 竟然全年無休
吳博德觀察當地人文價值，經常從宗教信仰入手。他過去曾前往教廷梵蒂岡，製作一系列天主教藝術和生活的節目，儘管力求客觀和中立，但是播出後還是遭到若干教徒批評。然而，台灣民間對宗教的寬廣開放態度，讓他印象深刻。
吳博德前往了龍山寺、恩主公廟等地，煙霧繚繞中，他驚訝地觀察到台灣民間信仰的活力，佛、道諸神各職所司，可謂專業分工，同時台灣寺廟是不打烊的，民眾在晨曉午夜都可進廟找神問事，西方的教堂還有關門休息的時候，他表情豐富地說：「台灣的神竟是全年、全天候打拚！」
因為洋基投手王建民的緣故，吳博德注意到了台灣特別的棒球文化，球迷吶喊加油的聲浪，宛如唱地方歌調般的，和美國職棒球迷大不相同。美國棒球迷看球賽時，吃得都是些烤熱狗、花生米之類的食物，而台式球賽食物卻是肥腴的糯米腸、烤香腸，以及甜不辣、滷豆干等奇特點心。這集電視節目播出之後，美國球迷才恍然大悟，原來王建民的家鄉棒球場是吃這些食物的。
文化底蘊厚實 打架也是能量
走過大江南北，看遍滄海桑田，吳博德說：「台灣因為有中華文化做厚底，所以美得如此溫柔敦厚，這是全球獨一無二的優勢。」吳博德曾見識過歐美各大時尚秀，熟悉名家設計大師的作品，但是當他在台北看到「夏姿」服飾時，當下驚艷表示，只有台灣這樣的社會，能養成有文化蘊底的設計師，裁製出如此美不勝收的服飾。
近年來，台灣人對自己社會失望，生活盡是挫折和灰心，可是吳博德卻說：「台灣到處是活力和生機，即使是國會議員打架，那表示著你們很在乎，憤怒也是一種很大的能量！」他認為，這個島嶼是充滿希望的。
身為旅遊和美食專家，表面上暢覽各地美景，嘗遍地方美食，這似乎是個羨煞人的工作，但吳博德回憶說：「有幾次和死神擦身而過，都是回神過來後，才嚇出一身冷汗。」
幾次意外之旅 死神擦身而過
有一回，他和攝影在聖地牙哥峽谷，為了鏡頭呈現美觀，租了熱氣球攝影，怎知熱氣球飄過高壓電塔，只差些微距離，他和攝影就會被高壓電擊死。還有一回，吳博德為了拍攝加勒比海海底奇景，帶著氧氣筒深海潛水，卻因突來的海洋急漩渦，他被沖捲到好幾哩海外迷失了方向，最後是船上的同行者發現有異，在茫茫大海中尋找到他。
在文明社會也是險象環生，吳博德笑說：「在德國科隆做節目，連吃十多條德國香腸，高膽固醇和卡洛里會要人命，危險度可不亞於上山下海。」他接著說：「在家也未必安全，光是在紐約過馬路就危機四伏，比在荒山野地還危險。」
經年在通往異鄉的路上，原以為吳博德已是「全球走透透」，他苦笑說：「怎麼可能？我現在最想去中東國家，可是美國政府不准，認為美國公民到當地不安全，做節目會有很大的風險。」
尋訪美食遍遊世界 吳博德愛上台灣 寬容敦厚有活力
中國時報 2007.01.28 王良芬/紐約
「就像是比諾丘有了李小龍的拳腳功夫！」吳博德(Burt Wolf)在美國公共電視頻道上，以「木偶奇遇記」，形容台灣布袋戲玩偶的木雕頭型，而素還真飛天遁地的神技，則如李小龍附身。
美國觀眾經常可在電視螢幕上，看到一個蓄著灰白鬍鬚的旅遊美食專家，上山下海地走訪地球各角落，以特殊細膩的眼光挖掘世界之美，他是資深電視主持人和專欄作家吳博德。
感官之鄉 烏來溫泉牛肉麵
吳博德具有卅多年的採訪經驗，自一九八三年起，分在CNN、ABC、Dicovery、PBS等頻道，製作過上萬個電視節目，介紹各地風土人情，節目翻譯成法、德、西、日、韓、俄等多國語言，在各地播出。他同時是旅遊美食作家，曾在華盛頓郵報寫專欄多年，出版過六十多本暢銷書。近來，吳博德對台灣發生了興趣，為了製作兩個各卅分鐘的節目「感官之鄉」(Sense of Place)，九度來台，行前更是遍讀台灣史、地方誌。
出發前，他曾特地訪問了幾位旅美的台灣人，最後，他聽了洋基隊投手王建民的建議，在台灣嘗了「台灣版的義大利肉醬麵」，探訪了刑事鑑定專家李昌鈺讚不絕口的「鼎泰豐」，企業家王文洋推薦的牛肉麵讓他大開眼界，並照著舞蹈家許芳宜的指示，到烏來尋幽泡溫泉。
台灣的神 竟然全年無休
吳博德觀察當地人文價值，經常從宗教信仰入手。他過去曾前往教廷梵蒂岡，製作一系列天主教藝術和生活的節目，儘管力求客觀和中立，但是播出後還是遭到若干教徒批評。然而，台灣民間對宗教的寬廣開放態度，讓他印象深刻。
吳博德前往了龍山寺、恩主公廟等地，煙霧繚繞中，他驚訝地觀察到台灣民間信仰的活力，佛、道諸神各職所司，可謂專業分工，同時台灣寺廟是不打烊的，民眾在晨曉午夜都可進廟找神問事，西方的教堂還有關門休息的時候，他表情豐富地說：「台灣的神竟是全年、全天候打拚！」
因為洋基投手王建民的緣故，吳博德注意到了台灣特別的棒球文化，球迷吶喊加油的聲浪，宛如唱地方歌調般的，和美國職棒球迷大不相同。美國棒球迷看球賽時，吃得都是些烤熱狗、花生米之類的食物，而台式球賽食物卻是肥腴的糯米腸、烤香腸，以及甜不辣、滷豆干等奇特點心。這集電視節目播出之後，美國球迷才恍然大悟，原來王建民的家鄉棒球場是吃這些食物的。
文化底蘊厚實 打架也是能量
走過大江南北，看遍滄海桑田，吳博德說：「台灣因為有中華文化做厚底，所以美得如此溫柔敦厚，這是全球獨一無二的優勢。」吳博德曾見識過歐美各大時尚秀，熟悉名家設計大師的作品，但是當他在台北看到「夏姿」服飾時，當下驚艷表示，只有台灣這樣的社會，能養成有文化蘊底的設計師，裁製出如此美不勝收的服飾。
近年來，台灣人對自己社會失望，生活盡是挫折和灰心，可是吳博德卻說：「台灣到處是活力和生機，即使是國會議員打架，那表示著你們很在乎，憤怒也是一種很大的能量！」他認為，這個島嶼是充滿希望的。
身為旅遊和美食專家，表面上暢覽各地美景，嘗遍地方美食，這似乎是個羨煞人的工作，但吳博德回憶說：「有幾次和死神擦身而過，都是回神過來後，才嚇出一身冷汗。」
幾次意外之旅 死神擦身而過
有一回，他和攝影在聖地牙哥峽谷，為了鏡頭呈現美觀，租了熱氣球攝影，怎知熱氣球飄過高壓電塔，只差些微距離，他和攝影就會被高壓電擊死。還有一回，吳博德為了拍攝加勒比海海底奇景，帶著氧氣筒深海潛水，卻因突來的海洋急漩渦，他被沖捲到好幾哩海外迷失了方向，最後是船上的同行者發現有異，在茫茫大海中尋找到他。
在文明社會也是險象環生，吳博德笑說：「在德國科隆做節目，連吃十多條德國香腸，高膽固醇和卡洛里會要人命，危險度可不亞於上山下海。」他接著說：「在家也未必安全，光是在紐約過馬路就危機四伏，比在荒山野地還危險。」
經年在通往異鄉的路上，原以為吳博德已是「全球走透透」，他苦笑說：「怎麼可能？我現在最想去中東國家，可是美國政府不准，認為美國公民到當地不安全，做節目會有很大的風險。」
全站熱搜
留言列表
哈台族通通在這裡 (1)
