世界都在哈台灣

台灣風格商機　營造華人世界「哈台」風 作者／林美姿　攝影／陳宗怡

販賣美好的生活方式，是台灣一項無窮的商機。一碗牛肉麵、一杯珍珠奶茶、一趟誠品書店之旅、一場墾丁春天吶喊……，自由、多元、豐富、24小時不打烊的台灣生活，創造4種魅力產業，讓華人世界，吹起「哈台風」。

儘管台灣人對自己的生活難免有些抱怨，但比大陸水準高，比新加坡有趣，又沒有香港的擁擠，台灣整體的生活氛圍，在外人眼中很有魅力。

魅力產業1：美食

台北，世界牛肉麵之都

美食，就是讓許多觀光客驚豔的台灣魅力之一，也是台灣最普遍的創意生活產業。像牛肉麵，是由撤退來台的大陸老兵帶進來的，一碗麵，碗裡盛的是時代流離的故事。去年台北市政府舉行牛肉麵節，引起廣泛迴響，市府只花250萬元，就創造了3億元的商機。今年更擴大舉辦國際牛肉麵節，廣邀大陸、香港名廚參賽。台北市長馬英九希望讓台北成為「世界的牛肉麵之都」。

台中，珍珠奶茶紅遍全球

從台中市街弄間發明的「珍珠奶茶」，紅遍全世界。喝茶，在台灣是一種時尚的享受，庭園景致宜人，有優質的茶藝和可口茶點的「無為草堂」，榮登日本觀光客票選海峽兩岸第一名的茶藝館。去年台中市最有名的伴手禮——太陽餅，和南投魚池鄉的紅茶結盟，又發明了「陽茶餅」這樣新鮮的點心。

魅力產業2：不夜城

誠品，書店的7-ELEVEn

不夜城，除了全世界最密集的7-ELEVEn便利商店外，台灣最有特色的24小時商店，首推誠品書店。政大科技管理研究所所長溫肇東在三年前，曾帶一位麻省理工學院來訪的學者到誠品參觀，晚上11點多，這位教授看到店裡這麼多人，驚訝地跟溫肇東說，他可以宣布台灣已經進入知識經濟的時代，比日本還進步。

春天吶喊，好山好水好慶典

山海相貼的天然美景，讓台灣本身就具備「好玩」的先天條件。這幾年各地熱中節慶活動，也興起扶植在地特色產業的風潮，不僅讓台灣更好玩，也激發不少新的創意。東吳大學社會系教授劉維公認為，應該把發展「文化觀光」，當成台灣創意經濟的一個軸線。例如就有不少外籍人士向他表示，很喜歡墾丁的「春天吶喊」演唱活動。「這是社會的次文化，但對特定族群有很強的感染力，值得進一步發揮，」他建議。

魅力產業3：感動行銷

一家店，提供30戶工作機會

經濟部中小企業處處長賴杉桂認為，從在地特色中發展出來的創意產業，成功的案例都能兼具「意象」和「價值」。在屏東的三地門鄉，由排灣族的施秀菊所經營的「蜻蜓雅築」，在中小企業處推廣「一鄉鎮、一特色」（OTOP）計畫中，就是一個充滿意象，而且對社區發展相當具價值的案例。「蜻蜓雅築」結合琉璃珠工作室、展售和餐廳三種功能。在這裡，排灣族的三大寶物之一：琉璃珠，不僅獲得日本的大批訂單，創作作品還被日本玻璃美術館收藏。部落裡有30多個家庭都靠著蜻蜓雅築提供工作機會。施秀菊婉拒許多上台北開分店的機會，為了族人堅守故鄉。

魅力產業4：生活美學

享受生活，就是增強國力

從「製造台灣」轉型到「創意台灣」，需要有品味的優質生活。全世界能製造出感動人心產品的國家，大都是生活豐富的地方。日本的電視色彩為何特別鮮豔，是因為日本人舉目盡是美麗的風景。參觀丹麥哥本哈根的博物館，從一件件手工打造的精緻物品，就可以瞭解喬治‧傑生（Georg Jensen）風靡全球的作品從何而來。「一個地方人民的生活品味與文化，是很重要的。因為生活文化會回饋養分給產業，讓他們更具創意、更有深度，」政大科管所教授李仁芳說。

創意設計公司「The One」的創辦人劉邦初說，The One賣一件器皿，真正訴求的是風格，一種貼近生活的「詩意美學」，所以毛利可以高達60％，甚至從來不打折扣，「客人還都覺得太便宜。」

「如果消費者可以認同設計的價值，台灣創意產業的大環境就會變得更好，」台台灣創意設計中心執行長張光民說，台灣創意設計中心正努力推廣優良設計產品評鑑。在日本，貼上優良設計標誌的商品，售價可以高出15％到20％。因此，要增強國力，台灣人要學會享受更美好、更有品味的生活。

本文選自PChome 遠見雜誌電子報 2006/07

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